Filtros de café podem forrar sua forma de bolo em uma pitada

Nov 04, 2023

Assar um bolo é uma ótima maneira de mostrar suas habilidades na cozinha e criar um doce perfeito para qualquer ocasião. De aniversários a feriados, você não pode errar com um bolo recém-assado. Mas antes de dar aquela primeira mordida deliciosa ou até mesmo enfeitar sua criação com glacê e confeitos, é preciso ter certeza de que o bolo sairá perfeito da forma.

Embora a manteiga, o spray de cozinha e a farinha sejam úteis para evitar que grudem, o papel manteiga é o padrão-ouro para forrar formas de bolo. Ele fornece aos padeiros uma superfície antiaderente fácil de usar e resistente ao calor que ajuda o bolo a deslizar para fora da forma. Infelizmente, o papel manteiga também é um item facilmente esquecido, o que significa que muitas vezes você não percebe que acabou até que a massa do bolo esteja preparada e pronta para ir para a assadeira. Se você está preparando seu próximo grande bolo e percebe que não há mais papel manteiga em sua despensa, pode não haver motivo para correr para a loja, especialmente se você tem um grande bebedor de café em sua casa. Os filtros de café servem como uma excelente alternativa ao papel vegetal, poupando os seus bolos e até a sua carteira.

Para usar um filtro de café como substituto do papel manteiga, comece achatando um filtro de café padrão (do tamanho de oito a 12 xícaras de café) para caber no fundo da forma redonda de 9 polegadas, que é a mais usada tamanho para padeiros americanos. Para panelas menores, você pode simplesmente cortar o filtro de café no tamanho certo. Depois que o filtro de café estiver instalado, assim como com o papel manteiga, você pode garantir que o filtro permaneça no lugar borrifando-o com spray de cozinha antes de adicionar a massa.

Os filtros de café provam ainda que são o melhor substituto para o papel manteiga. Eles funcionam tão bem e geralmente são mais acessíveis e estão disponíveis a granel em lojas de conveniência. O papel manteiga pode ser um pouco caro, especialmente se você for alguém que cozinha muito, então uma alternativa mais barata é sempre bem-vinda. Então, da próxima vez que você encontrar sua despensa sem papel manteiga, pegue os filtros de café e salve seu bolo. Enquanto isso, confira estas dicas para saber mais sobre o que fazer com filtros de café extras.